防範非洲豬瘟之餘：關注台灣豬農事業所面臨的困境

非洲豬瘟肉品闖關新聞不斷，讓台灣掀起一波保衛「滷肉飯」的同仇敵愾之國民情緒。閣揆和農政首長時常穿梭於機場視察的新聞不斷，加上兩岸關係陷入低迷之態勢，筆者誤以為是對抗的是「中國豬瘟」，防疫所掀起的政治情緒有點殺豬公。防範非洲豬瘟防疫之餘，其實也該關注台灣豬農事業所面臨的困境，包含原物料價口被進口商把持、豬肉生產的附加價值與投入成本失衡、台灣豬農面臨生產要素缺乏及人才斷層的困境，尤其應當重點在供給面流程的改善，強化畜牧養豬的附加價值。