一蘭拉麵讓你吃得更香的「味集中座位」專利

一蘭拉麵，你吃過了嗎？不管是東京淺草、大阪心齋橋還是福岡的總店，每次去日本的一蘭拉麵，排隊等空位的隊伍裏頭幾乎一半以上都是台灣人。後來一蘭拉麵來台北開店，一天24小時營業，隨時都是排隊人潮不斷。

在一蘭的成功祕訣裡，專利也算是要角之一。不過，到底是什麼專利呢？是喝到一滴不剩的湯頭嗎？

一蘭拉麵的專利並不是隱藏著的甚麼秘製湯頭或醬料的配方，而是去吃過拉麵的都會留下深刻印象的那個有如k書中心一般的個人小隔間。一蘭拉麵給這種座位配置方式取了一個名字，叫作「味集中座位」，並且還申請了專利保護（發明人還是老闆本人呢）。