承載數百年歷史風味的越南南澳（Nam O）魚露，已於去年正式獲得國家地理標示（Geographical Indication, GI）保護！越南智慧財產局於2024年6月28日頒佈第437/QĐ-SHTT號決定，授予「Nam O」魚露產品地理標示註冊證書（證書編號第00138號）。此標示由越南峴港市蓮沼郡人民委員會負責管理，為這項深具文化底蘊的地方特產築起法律保護高牆。
「南澳」（Nam O)之名，源於位於古時大越南大門、峴港灣畔的古老漁村。此地孕育的傳統魚露釀造技藝聲名遠播，其盛名早已融入當地歌謠諺語，像是「南澳魚露，春紹鱸魚」、「南澳魚露，名揚四方」、「南澳魚露香氣濃，離家千里念鄉味」[1]等詞句，道盡其在越南飲食文化中的不朽地位。其文化價值更早獲國家肯定，越南文化體育旅遊部於2019年8月27日即正式承認「峴港市蓮沼郡和協南坊與和協北坊的南澳魚露製作技藝」為國家級非物質文化遺產。
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